Paté de queso azul con nueces
Tiempo de preparación:
5 minutos.
Ingredientes para 4 personas:
- 125 g de queso azul.
- 75 g de queso gruyer.
- 75 g de queso manchego curado.
- 50 g de nata.
- 50 g de mantequilla.
- 30 g de nueces peladas (unas 4 o 5).
- Pimienta negra molida.
El gruyer y manchego se pueden cambiar por otros quesos curados, los que más te gusten, como comté, cheddar o alguno de cabra.
Elaboración
PASO 1
Ponemos en un cazo la nata, la mantequilla y una pizca de pimienta negra molida.
Lo calentamos a fuego mínimo y en cuanto se funda la mantequilla añadimos el queso azul y los otros dos quesos rallados.
Lo seguimos cocinando 2 o 3 minutos sin que llegue a hervir, a una temperatura muy baja.
PASO 2
Lo retiramos del fuego, añadimos las nueces y batimos unos segundos para triturarlas finamente.
Envíame tus comentarios sobre la receta